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 Fecha de fundación: 18 de Agosto de 1537
Población: 15.000 habitantes
El nombre
PIFO fue conocido antiguamente como pipo (año 1535). Etimológicamente, se dice que este vocablo proviene del Colorado Pi, que significa agua y de Po espina; llegándose a deducir como un sitio de abundante agua; y de muchos maqueyes, tunas y cardos.
Datos históricos
El primer asentamiento humano que se ubicó en la parroquia fue El Inga en las faldas del Ilalò, entre Tumbaco y Pifo. Era un grupo humano conformado por cazadores nómadas cuya implantación tuvo como finalidad la cacería, la recolección de alimentos y la obtención de materiales pétreos extraídos de las montañas (obsidiana, cuarzo, basalto), que lo utilizaban para la fabricación de armas y he-rramientas. No es pués de admirarse que encontremos al pie del volcán Ilalò talleres de tallado de obsidiana que son testigos de la instalación del hombre en los alrededores de Quito, en épocas muy antiguas. El Padre Juan de Velasco, refiere en la Historia del Reino de Quito, que hace mucho tiempo en lo que actualmente son los territorios de la Provincia de Pichincha, se empezaron a conformar varios pueblos, entre los que se destacó, los denominados Quitos o Quitus que fueron los pobladores más antiguos de esa zona, con la invasión de los Caras desde la costa, los Quitus fueron vencidos y subyugados, el pueblo que cayó primero fue Pifo. De esta fusión de culturas se origina el núcleo Etnocultural Cara al cual los historiadores identifican como “Reino de Quito”. A esta época Pifo era considerado como “lajta” que con Otavalo, Cochasqui y Perucho conformaban el “Sector étnico de Cayambe”.
Producción
Pifo da cuenta de una vocación netamente agropecuaria. Actualmente se ha expandido la generación de bienes no tradicionales, con la consecuente constitución de verdaderas empresas agroindustriales con un importante componente tecnológico. Se ha generalizado el cultivo de algunos productos como las flores, frutillas, babaco, limón, brócoli, manzana, granadilla, tomate de árbol, entre los principales. Este factor ha ocasionado que algunas regiones serranas se articulen al comercio mundial, así como permitan la generación de divisas, de manera que los flujos monetarios, en torno a su circulación, logren sostener una economía regional auto sustentable y no dependiente.
 Sus fiestas
Una de las celebraciones importantes de la parroquia de Pifo es la fiesta religiosa de San Sebastián, festividad que se celebra el 20 de enero de cada año, con vísperas de quema de chamiza, voladores, castillos, carros alegóricos, toros y bailes populares.
20 de enero, fiesta de fundación,
15 de mayo, virgen de mayo,
15 de junio, corpus,
21 al 29 de Junio, fiesta de San Pedro,
8 de Septiembre, Aniversario de La Comuna,
30 de Diciembre, Fiestas patrono Divino Niño Jesús.
 Atractivos turísticos
Hostería Nevada, Hostería Chántag, 700 gradas (escalinata en el barrio Chantag), Piscina parroquial(barrio el progreso), Cuevas de Alvaro(barrio Malauco, un hospedaje bajo tierra, digno de conocer), Pesca deportiva (vía interocánica km 18).
Gobierno Parroquial
Un rinconcito tranquilo dentro del agitado Pifo
Pifo 
Amplios campos en Pifo 
Cultivo de hortalizas 
Juan Bustamante (“Las Cuevas de Álvaro”): 099550615Lashmi Gallardo D
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Pifo 
